兵庫・芦屋のおすすめカフェ『トレファツィオーネ　リオ』（エチオピアとグアテマラ）

先週のコーヒー豆をご紹介。今回は、兵庫県芦屋市のおしゃれゾーン茶屋之町にあるカフェ『トレファツィオーネ　リオ/TORREFAZIONE RIO』の豆を買ってみました。

僕が行ったときは、エチオピア・グアテマラ・ホンジュラスの3種類のシングルオリジンが置いてありました。あと、ブレンドも数種類ありました。

エチオピア／アールグレイを連想させる複雑な風味

エチオピアのコーヒー豆といえばイルガチェフェ。時期を分けて収穫している「KONGA」という農園の豆とのこと。

中煎りで、華やかアロマがふわっと香る、まるで紅茶のようなクリーンな味わい。フレンチプレスで、豆の味や香りを存分に味わいたいコーヒーです。

参考：実践！自宅での美味しいフレンチプレスの入れ方

グアテマラ／アプリコットやダークチェリーのような風味

「エルソコロ」というグアテマラでもトップクラスの優良農園から仕入れた豆。

こちらは中深煎りと先のエチオピアよりもちょっと深めに煎っているようです。それもあって、エチオピアよりもどっしりとコクを感じられます。しかし、そこまで苦味があるわけでなく、アプリコットやダークチェリーのような風味の後を追ってミルクチョコレートの甘味がやってくる、酸と甘味のハーモニーが楽しめるコーヒーです。

こちらのお店はおそらく、後口がわりと爽やかなコーヒー豆を多く扱っているように思われます。僕好みなお店ですね。そういった口当たりのコーヒーが好きな方にはおすすめのお店です。

トレファツィオーネ リオ （食べログ）

TEL：0797-26-6667

住所：兵庫県芦屋市茶屋之町4-12-104

交通手段：JR芦屋駅　徒歩５分

営業時間：11:00～19:00

定休日：火曜日