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“パリで一番おいしいコーヒーが飲めるカフェ”「クチューム」、西日本初上陸!

“パリで一番おいしいコーヒーが飲めるカフェ”という触れ込みで、2014年4月5日に青山・骨董通り沿いにオープンしたCOUTUME(クチューム...

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“ジャコウネコの糞からできたコーヒー”を飲んで、先人の挑戦をリスペクトする。

「ジャコウネコの糞からできたコーヒー」を飲んだことありますか? 世界中のコーヒー通から「死ぬまでに一度は飲んでみたいコーヒー」と絶賛さ...

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今年の冬は、ホットドリンクをオシャレに自分らしく持ち歩こう。

朝晩が冷え込んで少しずつ秋らしくなり、温かい飲み物が愛しい季節になってきましたね。今日は、そんな季節にピッタリな"カップ スリーブ"の紹介。...

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「コーヒーは苦めがいい!」という人に特に飲んでもらいたい酸味系のエルサルバドル

今週のコーヒー豆をご紹介。今回は、東京・恵比寿にある日本のサードウェーブ・コーヒーの草分け的存在『猿田彦珈琲』で、個人的に大好きな「エルサル...

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スマホからボタン1つで自分好みのコーヒーができちゃうんです。しかも全自動!

コーヒー豆の種類に合わせてベストな挽き方・お湯の温度・お湯の注ぎ方を全自動で行ってくれて、洗浄も自動でしてくれる、そして操作はスマホアプリか...

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クリアでコーヒー豆本来の風味を味わうためのちょっとした”魔法”

『茶こしで!? 彼も感動「サードウェーブコーヒー」の美味しい淹れ方(Menjoy)』この記事を読んで「へぇ〜」と思ったので、紹介。 ...

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え!?インドでもコーヒーを生産してたの?ドトールがインドコーヒーを発売

2014年10月1日から始まった、個性豊かなコーヒーをお届けする「ザ・ドトール スペシャル」。11月1日から発売となった限定スペシャルティコ...

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45日のサイクルで生まれ変わるカフェが表参道(明治通り沿い)に誕生。

今日もニューオープンのカフェの紹介。2014年10月30日、明治通り沿いに「niko and... TOKYO(ニコアンド トウキョウ)」が...

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オーストラリア発のオーガニックコーヒーブランドBun Coffeeが日本上陸!

2014年9月27日、市ケ谷駅前交差点から麹町方面に続く新坂沿いにカフェ「Bun Coffee(バンコーヒー)」がオープン。オーストラリア東...

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美味しいコーヒーを入れるための抽出器具についてまとめてみたよ!

サードウェーブ・コーヒーの流れが広まるにつれて、「どこどこのシングルオリジン(ブレンドではない単一種のコーヒー豆)がいい」とか「こんな抽出方...

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しっかり濃いのに、味は重くなく、すっきりしたコーヒーを生み出すドリッパー

かわいらしいドリッパーが登場しました。カフェを経営をしていた中林孝之氏が、理想のドリッパーが欲しいと作りあげた"TORCH ドーナツドリッパ...

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名古屋のおすすめカフェ『吉岡コーヒー』(ネパールとニカラグア)

今週のコーヒー豆をご紹介。今回は、名古屋にある、珈琲通のファンが多いカフェ『吉岡コーヒー』の豆を取り寄せました。取り寄せたのは、以前行ったと...

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京都初のスペシャルティコーヒーカフェがイオンモール京都桂川にやってきた!

2014年10月17日(金)、京都・桂川に"イオンモール京都桂川"がグランドオープンしました。その3階にあるイオンシネマ京都桂川は、シネコン...

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駅ナカ・コンビニコーヒー市場での「コーヒー戦争」がアツい!

缶コーヒーメーカーからの挑戦状 日本コカ・コーラは10月、コンビニのカウンターコーヒー事業に参入した。それも駅構内のコンビニだ。独...

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進捗状況公開!ブルーボトルコーヒー 清澄白河ロースタリー&カフェ

"コーヒー界のアップル"と賞賛されるブルーボトル・コーヒーは、先日、2015年2月6日に清澄白河に日本1号店をオープンすると発表していました...

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今、最も新しくて革新的な電子コーヒースケールが登場。

みなさんは、コーヒーを自宅で入れるとき、スケール(はかり)を使っていますか? 僕は"ハリオ V60ドリップスケール"を使っているのです...

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「世界一のコーヒー」を世界最速でお届けするサービス(期間限定)

2014/10/20 | NEWS ,

「毎日のランチをボタンひとつで平均20分でお届けする」で人気のファストデリバリーサービス「bento.jp」は、スマホの数タップでお弁当が届...

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伝統からの新しい提案、スタイリッシュでエコなコーヒーフィルター

プロダクトデザイナーの馬渕晃氏、五島史士氏、辻諭氏の3人で立ち上げたブランド"224 porcelain"から登場した、陶器のコーヒーフィル...

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Blue Bottle Coffeeが”来店予測”を活用したオーダーアプリを利用可能に!

Square社はBlue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー)とのパートナーシップにより、サンフランシスコとニューヨークのカフ...

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あの”Blue Bottle Coffee”を持ち歩けるトラベルコーヒーキット

アメリカ・サンフランシスコの人気コーヒーショップ『Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー)』と、同じくアメリカ・サンフラ...

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  • ばりすた
    本職:会社経営/WEBマーケター

  • コーヒー大好き。あとパン、パスタ、つけ麺、うどんなど、小麦粉中心の生活。そばアレルギーだと信じてずっと生きてきたけど、そうじゃないことが発覚して、最近そばデビュー。
サードウェーブ・コーヒーについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
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