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力強く深みのあるグアテマラ豆

投稿日: : コーヒー豆

アンティグア サン・ミゲル農園

コーヒー豆チャート

香り:★★★★★
コク:★★★★☆
酸味:★★★★★
苦味:★★★★☆

コーヒー豆の特徴

チョコレートのようなコク、柑橘系の酸味、はちみつやピーチを思わせる甘さがバランス良くまとまっている。舌ざわり、のどごしもとても滑らか。強い主張はないが、グアテマラらしい上質な味わいで、グアテマラ豆の入門編としてお勧めです。

ウエウエテナンゴ ラ・エスペランサ農園 パカマラ

コーヒー豆チャート

香り:★★★★★
コク:★★★★★
酸味:★★★★☆
苦味:★★★☆☆

コーヒー豆の特徴

標高1,350m以上の高地で栽培されていて、非常に硬く、見た目がゴツゴツしている。豊かな酸味、風味と、チョコレートのような香り、甘味があるのが特長的で、濃厚なスイーツとの相性は抜群。焙煎度が浅いと酸味が強く出てくるので、中煎りが最適。

※注)同じ産地でも、農園が違ったり、または焙煎度合いが異なったりすると味や香りも異なるので、すべてが上記の通りではありません

『【まとめ】コーヒー豆の種類と比較』はこちら

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  • ばりすた
    本職:会社経営/WEBマーケター

  • コーヒー大好き。あとパン、パスタ、つけ麺、うどんなど、小麦粉中心の生活。そばアレルギーだと信じてずっと生きてきたけど、そうじゃないことが発覚して、最近そばデビュー。
サードウェーブ・コーヒーについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
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