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「コーヒーは苦めがいい!」という人に特に飲んでもらいたい酸味系のエルサルバドル

今週のコーヒー豆をご紹介。今回は、東京・恵比寿にある日本のサードウェーブ・コーヒーの草分け的存在『猿田彦珈琲』で、個人的に大好きな「エルサルバドル」の豆を購入しました。

明るい酸が特徴的なエルサルバドル

「エルサルバドル」は一般的には明るい酸味とチョコレートのようなコクが特徴的。
※参考:【まとめ】コーヒー豆の種類と比較

猿田彦珈琲のエルサルバドル(サンタ・エレナ農園)は、オレンジやグリーンアップルの明るい酸味と華やかなアロマが感じられ、遅れてミルクチョコレートやハニー、アーモンドのような甘味がやってきます。
El Salvador01

El Salvador02

焙煎度は中深煎りで上品でマイルドなテイストに仕上がっていて、「コーヒーは苦めのものしか飲んだことありません!」という人に特に飲んでもらいたい一品(100g 820円)。猿田彦珈琲の通販サイトでの購入はこちらから。
sarutahiko00

猿田彦珈琲(食べログ)

    TEL:03-5422-6970
    住所:東京都渋谷区恵比寿1-6-6 斎藤ビル 1F
    交通手段:恵比寿駅から徒歩4分
    営業時間:8:00~翌0:30
         10:00~翌0:30[土・日・祝]
    定休日:無休

東京都渋谷区恵比寿1-6-6 斎藤ビル 1F


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  • ばりすた
    本職:会社経営/WEBマーケター

  • コーヒー大好き。あとパン、パスタ、つけ麺、うどんなど、小麦粉中心の生活。そばアレルギーだと信じてずっと生きてきたけど、そうじゃないことが発覚して、最近そばデビュー。
サードウェーブ・コーヒーについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
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