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コーヒーの波、ここまで来たか!The Roastに見るパナソニックの本気。

コーヒー業界に押し寄せるテクノロジーの波 いくつかのテクノロジーベンチャーが「コーヒーのある生活」をより良くしようと、サービスやプロダクト...

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まだの人はぜひ試して!”イタリア風”アイスコーヒー

アイスコーヒー界隈では、去年プチブームになった(個人的にw)「炭酸コーヒー」とか、最近ジョージアが新商品をぶっ込んできた「コールドブリュー(...

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コーヒースタンドの事前注文・決済サービスは日本で根付くのか?

近未来型コーヒースタンドが渋谷に登場 2016年3月10日、渋谷・青山通りにオープン予定のコーヒースタンド「THE LOCAL」。 ...

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“美味しいコーヒー”には必須!3つの人気ドリップポットを比較してみた。

一番美味しい最初の一滴 コーヒーの最初に落ちた一滴を特別な意味を込めて"ファーストドリップ"と呼ぶ。最初に落ちたその一滴が一番美味しく...

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この夏、アメリカ西海岸発の「炭酸コーヒー」がブレイクの予感!!

ポートランドで夏場人気のコーヒードリンクといえば"コールド・ブリュー"。いわゆる"水出しコーヒー"のことで、12時間以上かけてこだわりのコー...

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最高の相性を求めて…コーヒーに合うフードを探してみた!(フードペアリング)

気づけば、1日に3〜4杯はコーヒーを飲むようになり、コーヒー消費量が実質世界一(3.32杯/日)のフィンランド人に匹敵するようになってきまし...

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これから自宅でアイスコーヒーを楽しみたい人に読んでほしい「水出しコーヒー」の基本

以前『マジ簡単!自宅でできる美味しいアイスコーヒーの作り方』という記事でアイスコーヒーの作り方について書いたのですが、それは「ホットコーヒー...

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ついに!!テクノロジーの波が、コーヒー自家焙煎機にまでやってきた。

コーヒーの味を左右する大切な要素 コーヒーの味を左右する要素を挙げると、 ・コーヒーの生豆の質(国、農園、等級など) ・豆の焙煎具合(...

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日本上陸!台湾の国産スペシャリティーコーヒー「阿里山」

先週末に台湾に行ってきた際、1956年創業の老舗カフェ「蜂大珈琲/Fong Da Coffee」でスペシャリティーコーヒー「台湾阿里山」を購...

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世界も注目している、良質で美味しい台湾珈琲(咖啡)

ブルーボトルコーヒーの日本上陸をきっかけに、これまで一部のコーヒー好きに浸透しつつあった「サードウェーブコーヒー」が日本でもブームになってき...

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自宅で簡単に「ブルーボトルコーヒー」を体感してみる方法

サードウェーブ・コーヒーの旗手「Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー)」が日本でも人気を博していますが、サードウェーブ...

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すごいよ!ジェームズ・フリーマンさん(ブルーボトルコーヒーの創業者)

"コーヒー界のアップル"と言われる、サードウェーブ・コーヒーの旗手「Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー)」が2015...

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海外ショップの「日本初上陸バブル」到来!

サードウェーブコーヒーの先駆けとなったBlue Bottle Coffeeの日本第1号店が間もなくオープンしますが、それ以外にも2015年は...

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【まとめ】これまでに行った&これから行きたいこだわりコーヒー専門店

オススメカフェ BEST 3 ※2015年5月5日現在 Fuglen Tokyo/フグレン トウキョウ(東京都渋谷区) ノルウェー...

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よく聞かれる「最近のお気に入りコーヒーグッズ」を紹介します!

Facebookにコーヒーの写真をアップしていると、写っているコーヒーの抽出器具やカップについて聞かれることが増えてきたので、最近お気に入り...

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オールアバウト×Uberのカフェ巡礼サポートキャンペーン!

すごいキャンペーンがやってきた!! オールアバウトとUberがカフェ巡礼をサポート 僕にとっては嬉しいキャンペーン。個性派カフェに特...

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日本のコーヒー文化の歴史を感じられる京都でカフェ巡り

日本のコーヒー文化の歴史を感じられる喫茶店が多く存在する京都。1930年(昭和5年)に創業し、京都で初めてフランスパンを提供したことでも知ら...

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新しくオープンした「MERRY TIME」のコーヒー豆が抽選で当たったよ!

2014年11月、サード・ウエーブのコーヒー豆を取り扱うWEBショップ「MERRY TIME」がオープン。 アメリカで最も人気...

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兵庫・芦屋のおすすめカフェ『トレファツィオーネ リオ』(エチオピアとグアテマラ)

先週のコーヒー豆をご紹介。今回は、兵庫県芦屋市のおしゃれゾーン茶屋之町にあるカフェ『トレファツィオーネ リオ/TORREFAZIONE RI...

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湘南で、シカゴ発のサードウェーブコーヒーショップ「インテリジェンシア」を味わいたい。

2014年12月12日、神奈川県藤沢市に「湘南T-SITE」がオープンしました。 TSUTAYAを展開するCCC(カルチュア・コン...

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  • ばりすた
    本職:会社経営/WEBマーケター

  • コーヒー大好き。あとパン、パスタ、つけ麺、うどんなど、小麦粉中心の生活。そばアレルギーだと信じてずっと生きてきたけど、そうじゃないことが発覚して、最近そばデビュー。
サードウェーブ・コーヒーについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
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